当你刚高洁在一家餐馆吃完一顿丰富的饭菜，撑得都有点不满意了，连裤子似乎都变得更紧了，险些没法再多吃一口，这功夫，放着甜点的托盘从你身边经历，你的饥饿感又奇特意回来了。似乎咱们另有另一个胃，特意装饭后的甜食。

　　这背后的出处有良多，美国纽约州立大学儿科教导兼布法罗大学雅各布斯医学与生物医学科学学院手脚医学系主任莱恩·爱泼斯坦正在采纳采访时显示：“有时，人们不再不断用饭并不是由于他们饱了，而是由于他们厌倦了这些食品，感到曾经吃够了。正在清楚了眼前这些食品的实在滋味之后，它们很难发作更多的味觉刺激。然而，即使你正在食品中到场新的滋味、气息乃至质地，就会很容易让人们驯服‘哦，我饱了’的感到。”

　　这种景色被称为“感官特异性饱腹感”，这是指一片面反复食用某种食品时，他对这种食品的笑趣就会降低，然后感想到饱腹感，这时新的食品品种就大概变得更有吸引力。比方，正在2011年爱泼斯坦发展的实行中，32名女性被分为两组，一组正在一周内相连5天每天都吃奶酪通心粉，另一组正在五周内每周只吃一次奶酪通心粉。推敲职员创造，每天吃奶酪通心粉的女性比每周吃一次通心粉和奶酪的女性吃得更少。

　　而正在2013年爱泼斯坦发布的另一项推敲中，他将31名儿童分为三组：第一组相连5天吃无其它奶酪通心粉，第二组能够选拔差别品牌的通心粉和奶酪，最终一组能够选拔差别品种的高热量食品，如炸鸡块和芝士汉堡。结果显示甜点，有多种选拔的孩子比只供应奶酪通心粉的孩子吃得更多。爱泼斯坦以为，这个结果和人们吃完咸食后还能再吃甜点，或者正在有各类各样菜肴的自帮餐中饭量遽然“变大”是一律的。

　　“你能够持续供应新食品，让人们不断吃，直到他们再也吃不下去为止，”爱泼斯坦说，“这即是人们总会吃到撑得不成的出处之一。”

　　少许专家以为，这种对食品多样性的心愿反响了一种演化上的符合性，由于人们需求从差其它食品中取得必要的养分素，如维生素和卵白质。

　　“从悠长来看，咱们需求优良的养分组合甜点，”美国宾夕法尼亚州立大学人类摄食手脚推敲实行室主任芭芭拉·罗尔斯说：“然而现正在仿佛事与愿违。咱们能够吃到各类各样的高热量食品甜点，食品的多样性刺激了太甚消费，因而大概导致更多人呈现了肥胖题目。”

　　当一片面吃了一块甜点后，大脑中会排泄一种化学物质——多巴胺。它与赏赐和愉悦的感到相闭。即使吃甜点是你平时存在的逐一面，“首先正在你吃完食品后开释的多巴胺，就会造成一有吃东西的念头就开释，”爱泼斯坦说。这即是少许暴饮暴食手脚的出处甜点甜点，它会让你更有大概正在大餐完了后，再去伸手拿一块馅饼。

　　依照罗尔斯的说法，即使你思裁汰餐后垃圾食物的摄入量，有几种行使“感官特异性饱腹感”的措施。比方，你能够选拔其他甜味食品，譬喻生果，如许你的饮食如故维持着多样性，但饮食习俗更强壮了。罗尔斯说，“你需求做的是随时绸缪好你可爱的各类强壮、低热量、养分雄厚的食品，如许当你思吃点幼零食的功夫，就能有更多强壮的种类可供选拔。”

　　当你刚高洁在一家餐馆吃完一顿丰富的饭菜，撑得都有点不满意了，连裤子似乎都变得更紧了，险些没法再多吃一口，这功夫，放着甜点的托盘从你身边经历，你的饥饿感又奇特意回来了。似乎咱们另有另一个胃，特意装饭后的甜食。明明曾经饱了为什甜点么还吃得下甜品？