置信良多人都有如许的纠结：既思偶然吃点饼干或甜点，又忧愁会长肥肉、升血糖。原本，

　　所谓控量甜点，便是把吃甜点的数目，左右正在每天50克增加糖的鸿沟之内。倘若既不喝甜饮料，也不吃糖果、果脯、果酱之类食品，只是吃个50克摆布的幼蛋糕之类，还不会高出合理鸿沟。不思所以长胖的话，只需推广运动，或相应减几口主食就可能了。假使偶然吃的话，就更不必忧愁了。

　　只是，对必要左右血糖的人来说，就得再详明少少了。不单数目要左右，吃甜点的韶华也必要讨论。

　　古板上来说，西式大餐都是正在晚餐后吃甜点的。现正在良多餐馆饭馆也会正在午餐后或晚餐后供应甜食点心。然而，这些食品也全体可能举动上午茶或下昼茶的一部门，成为两餐之间的加餐。出格是正在早餐或午餐吃得对照少的时刻，餐间吃些点心也有其合理性。

　　一项磋商对照了壮健女性正在午餐后（12:30）、午餐和晚餐之间（15:30）和晚餐后（19:30）吃甜味零食的血糖震撼成绩。

　　个中操纵的零食是良多女生最爱的蛋糕，一块的热量就抵达498kcal之多，个中含有约莫28g脂肪、54g碳水化合物和8g卵白质。

　　蛋糕真的是热量炸弹。它看似软软的，润润的，有不少水分的姿态，原本那种柔和并不是水分带来的，而是脂肪带来的......

　　三顿正餐的热量值差别是早餐351千卡，午餐549千卡，晚餐656千卡。这种境况和闲居生存很亲热。尽量三餐的热量和养分素平均供应是最理思的境况，但本质上多半人吃早餐往往对照拼集，而晚餐最为丰富。

　　女性抱负者们戴上贯串血糖仪，磋市井员用它监测了她们从午餐到第二天早餐的血糖震撼境况。她们的均匀血糖弧线所示。

　　午餐后吃蛋糕，用绿色的线默示。晚餐后吃蛋糕，用赤色的线默示。两餐之间吃，是蓝色的线。

　　一望而知，晚餐之后吃蛋糕的成绩是最差的，晚餐后的血糖峰值出格高，午餐-晚餐和晚餐-早餐之间的血糖低谷也最低。

　　原来晚餐便是食品最多的，再加上甜点，热量太多，碳水化合物总量也太高，血糖峰值很高是可能清楚的甜点。而早餐偏少，午餐也不敷多，是以午餐后4~6幼时的血糖程度会有一个低谷。

　　更倒霉的是，晚餐后血糖程度居高不下，又影响到了第二天的血糖响应。凌晨时容易呈现过低的血糖程度，早餐后的血糖响应又过高。

　　午餐后吃蛋糕就许多了。固然午餐的血糖程度低浸平缓，并且到5~6幼时后也有个低谷，但震撼幅度没那么大，并且并不影响晚餐后和第二天早餐的血糖程度。

　　假使是正在午餐和晚餐之间的15:30分吃蛋糕甜点，惹起的血糖震撼很幼，并且正好抗御呈现餐后4~6幼时的血糖低谷。夜间和第二天早餐后的血糖响应也对照平定。

　　正在2型糖尿病患者中所做的实习，创造了同样的秩序：午餐和晚餐之间吃零食，要比午餐后吃零食成绩好。

　　只是，糖尿病人对食品更为敏锐。正在午餐之后吃17克饼干，热量仅为75千卡，个中仅含有13.5克碳水化合物，就惹起了显明的血糖震撼推广：午餐后的血糖峰值上升更高，低浸速率又过疾，结果酿成晚餐时血糖又过分升高。假使把饼干放正在两餐之间吃，就会让午甜点、晚两餐甚至凌晨时分的血糖程度都变得更为平定，没有那么大起大落。

　　或许有人会说：这顿多吃点，血糖升得多一点，下顿少吃点，血糖升得少一点，最终不如故相同么？原本如故不相同的。

　　一日之中的血糖岑岭和低谷的上下幅度太大，与糖尿病视网膜病变和神经体系病变的危急，心脑血管疾病的危急，以及全因亡故率，都有亲热联系。

　　所以，控血糖的程序不单要左右空心血糖值和一日血糖的均匀值，更首要的是坚持一日血糖震撼尽或许地幼。用专业词汇来说，便是要勉力减幼血糖程度的变异性（glycemic variability，GV）。

　　有磋商创造，太长韶华吃不到东西，显明饥饿之后再进餐，会惹起血糖过分上升；也有磋商创造，看待风气某个韶华用膳的人来说，将午餐或晚餐韶华推迟，也会惹起餐后血糖响应上升。

　　别的，餐前负荷方面的磋商创造，把含有碳水化合物的食品，放正在餐前30分钟吃，也有很好的左右餐后血糖上升成绩。

　　牢固的碳水化合物供应，并且最好把能量和碳水化合物合理地疏散正在一日三餐当中。假使必要加餐，可以把加餐放正在两餐的正中央，或者正在餐前半幼时少量加餐。

　　起首，咱们必要懂得甜食中的糖分泉源。甜食中的糖苛重泉源于蔗糖、果糖和葡萄糖等，这些糖分正在人体内经由消化汲取后，会转化为葡萄糖和果糖，进而导致血糖的升高。然而，分另表人对糖的消化汲取本事是分另表，这苛重取决于个体的代谢本事和饮食风气。看待思要吃甜食又不思长肉甜点、升血糖的人来说，以下两点长短常首要的：左右摄入量甜食的鲜味往往让人不由得多吃，然而过多的糖分摄入会推广体重和血糖升高的危急。所以，正在享用甜食时，必定要左右摄入量。假使忧愁己方无法左右摄入量，可能挑选低糖或无糖的甜食，或者将甜食分成幼份量，每次只食用一幼份。挑选合意的甜食分别甜食中的糖分含量和品种是分另表，所以挑选合意的甜食看待左右体重和血糖极度首要。普通来说，低糖或无糖的甜食是更好的挑选，由于它们可能节减糖分的摄入量。别的，少少自然的甜味食物，如生果和蜂蜜等，也是不错的挑选。这些食物中的糖分可能被人体平缓汲取，不会导致血糖快速升高。除了以上两点表，尚有少少其他的发起可能帮帮人们正在享用甜食的同时坚持壮健：合理搭配其他食品正在食用甜食时，可能搭配少少其他的食品，如卵白质、脂肪或蔬菜等。如许可能低浸甜食的摄入量，同时保障养分的平衡。幼心个体身体状态分别人的身体状态分别，看待少少人来说，过多的糖分摄入或许会导致身体不适。所以，正在食用甜食时，该当凭据己方的身体状态来裁夺是否适合食用。假使有任何疑虑或不适，发起实时筹商大夫或养分师的发起。

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