“咱们将不断贯彻‘三途并进’的筹办政策，普及市占率；擢升锁鲜装系列、丸之尊系列等中高端产物占比，巩固红利才具，左右预造菜、烤肠类产物的市集机遇，切入高增进细分赛道。”

　　“近年来，公司遵赶紧冻调造食物、速冻面米成品和速冻菜肴成品‘三途并进’的筹办政策，为功绩连续安稳增进打下了根柢。”刘鸣鸣对中国

　　报记者暗示。2023年，公司完成营收140.45亿元，同比增进15.29%；净利润为14.78亿元，同比增进34.24%。速冻调造食物行动主导产物，成为安井食物近年来功绩稳增进的“定海神针”。2024年一季度，锁鲜装、丸之尊系列产物发挥亮眼，安井食物得到开门红，完成营收37.55亿元，同比增进17.67%；净利润为4.38亿元，同比增进21.24%，赶过市集预期。

　　正在激烈的市集角逐中，安井食物红利才具连续巩固，龙头职位一向凸显。2023年，公司毛利率同比擢升1.3个百分点至23.2%。2024年一季度，毛利率同比擢升1.8个百分点至26.6%；净利润率同比擢升0.4个百分点至11.7%，创近年来新高。安井食物灵敏左右市集趋向，产物机合一向优化，牢牢攻克行业造高点。以2019年推出的锁鲜装为例，原委四年多的市集扩展和重淀，锁鲜装系列产物正在坚持较高增速的同时，维持较好的毛利率程度，并鼓励公司扫数编造升级换代，使“安井食物”从渠道品牌向消费者品牌迈进。

　　“公司会延续推出更适合区域发卖的锁鲜装产物。”安井食物暗示，公司将盘绕打造爆品的策略中心，借帮锁鲜装、虾滑和丸之尊系列向中高端途径迈进，并通过区域性单品“锁鲜化”，加大对区域产物、区域市集的抢夺，推进企业兴盛和品牌设备。

　　安井食物中高端产物营业敏捷增进，阐明中国速冻食物市集远未饱和，生长潜力仍然很大。安井食物暗示，相较于焕发区域市集，中国速冻食物行业还处于生历久。随同经济的一向兴盛、生齿机合和存在式样的转变，中国人均速冻食物消磨量尚有较大擢升空间。从行业纠集度来看，2023年，中国速冻食物行业CR5纠集度仅18%，远低于日本和欧美等焕发国度和区域，行业纠集度希望进一步敏捷擢升。

　　安井食物正在稳定主业、夯实龙头职位的同时，左右预造菜、烤肠类产物等细分赛道高速增进的机遇，连续打造第二增进弧线。

　　以“万亿赛道”预造菜为例，“咱们对市集转变绝顶敏锐，2018年就决计介入预造菜赛道，兴盛政策也调治为‘三途并进’。来日，预造菜会成为咱们的主导家产。”刘鸣鸣对中国证券报记者暗示。短短几年，安井食物依托“安井幼厨”奇迹部、全资子公司“冻品先生”，以及并购而来的“新宏业”“新柳伍”，“自产+OEM+并购”三箭齐发，速捷将速冻菜肴打形成公司的第二增进弧线年，公司预造菜成品营收达39.27亿元，同比增进29.84%，占总营收的比重达27.96%。

　　跟着预造菜国标等家产准则编造设备逐渐完备，预造菜家产兴盛特别壮健、表率，市集担当度一向擢升，产物形式特别多样化。正在此布景下，安井食物迎来更开朗的兴盛空间。

　　2023年，烧烤成为敏捷增进的细分赛道。个中，烤肠行动低温肉成品规模份额最大的单品，速捷进入上升周期。依据弗若斯特沙利文的数据，近几年中国高温肉成品（如火腿肠）复合增进率为3.7%，而低温肉成品（如烤肠）增进率则达6.3%。

　　安井食物灵敏左右趋向，速捷打造出火山石烤肠这一大单品。“公司已将火山石烤肠擢升到与主业暖锅丸子、发面点心一致的策略高度，勉力做烤机渠道（自筑终端），核心掩盖BC超市、社区、旅游景点、学校周边和连锁餐饮等渠道，力图正在3年内做到细分规模第一梯队。”安井食物总司理张清苗暗示食品。

　　证券研报显示，以火山石烤肠为代表的烤机渠道系列产物赛道空间大、具备爆品基因，公司正在渠道端及终端上风昭着。2023年，公司举行机合架构调治，将安井幼厨奇迹部与公司串烤项目部归并食品，聚焦鸡肉医治品+串烤类产物，并为2024年打好根柢。烤串系列新品希望成为下一个大单品。

　　普及新闻化程度遍布宇宙的12大出产基地和近2000家经销商，使安井食物征战起健壮的势能，高效履行“三途并进”政策。

　　“咱们具有12大出产基地，基础上实现了宇宙化出产基地组织。”刘鸣鸣告诉中国证券报记者，“出格是从2011年泰州基地树立初步，咱们兴盛出‘销地产’形式，辖区发卖抵达必然范畴后马上组织筑厂，以俭朴运费、普及市集反映速率。”同时，安井食物将“销地产”形式进一步升级为“产地研”+“产地销”的新品斥地和扩展形式。个中，公司新品处理实行“产地研”形式，由总部认真新品立项和筹谋，分歧出产基地分袂认真某一品类的新品研发，周到胀动属地化转型，研发适销对途的区域化爆品，齐头并进变成协力，推进功绩连续增进。

　　安井食物还一向普及新闻化、数字化程度，赋能公司的产供销编造。“公司征战了广大的新闻神经搜集，为高效运行连续赋能。”安井食物新闻部总监施荣旭对中国证券报记者暗示。

　　“安井食物斥地的CRM软件，为咱们经销商起到了绝顶好的赋能用意。正本没有这个软件的期间，营业员通过打电话、发新闻的式样，让咱们经销商报单、盯物流，合节出格多食品，成果很低。现正在只须要一个手机，就能够下订单、订立对账单、盯物流，简便高效。”安井食物东南大区一位经销商告诉中国证券报记者。

　　安井食物连续发展新闻化设备。2023年年报显示，公司已周到上线EDI电子相易体系，买通出产体系干系配置，自愿下达出产准备和配置工艺央求参数，厉把产物格料，周到普及了出产处理效劳；全新打造了KA LINK体系，通过与

　　瞻望来日，刘鸣鸣暗示，公司将不断贯彻“三途并进”的筹办政策和“BC统筹、全渠发力”的渠道政策，通过“主食发力、主菜上市”的产物政策、视觉营销的品牌传扬形式、高质中高价的产物订价形式、“销地产”的出产基地设备形式以及“产地研”+“产地销”新品斥地和扩展形式，进一步坚硬行业当先职位。（著作来历：中国证券报）安井食物打造第二拉长弧线食品