人生五件事，“吃穿住用行”，个中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的终生都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的壮健。

　　不壮健的饮食不光导致多种疾病产生，并且还折寿。2019年4月，知名医学期刊《柳叶刀》楬橥了一篇大周围考虑，阐明了195个国度和区域饮食组织酿成的殒命率和疾病掌管。考虑浮现：我国由于饮食组织而导致的殒命率和疾病产生率，公然比高糖高油饮食的欧美国度还要超过了很多。①

　　2024年1月，《美国消息与寰宇报道》揭晓了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食门径7年连任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、裁汰“三高”饮食、低浸血汗管疾病、防癌等方面有杰出上风。

　　而“地中海饮食”不光连任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳壮健饮食”“最佳骨骼与闭节壮健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心绪学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举行评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古代饮食习性的总称。养分学家浮现糊口正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居人心脏病发病率很低，普及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终经由大方考核阐明浮现这与该区域的饮食组织相闭，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，楬橥正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的考虑指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低浸冠心病患者以后再次产生血汗管疾病的危急均匀低浸26.6%；而且其防守效益正在男性中愈加明显，能够低浸33%饮食。③

　　地中海饮食对大脑壮健也特殊有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上楬橥了一项考虑浮现，地中海饮食有帮于防守痴呆症，且遵守水准越高，9年后患痴呆症的危急越低。并且，纵使对付有痴呆症高遗传危急的人，遵守地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的考虑职员浮现，僵持地中海饮食能够升高生育才干，有帮于改正不孕不育症。这是由于地中海饮食，独特是填充单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于升高生育才干和质地。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上楬橥的一项考虑显示僵持地中海饮食能够裁汰内脏脂肪、减轻体重。考虑招募了近300人饮食，均匀年岁为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，僵持地中海饮食的人裁汰了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上楬橥的一项考虑中，来自美国哈佛医学院教导的考虑团队对赶上2.5万名女性的考虑浮现，永恒遵守地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危急比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？依据地中海饮食准则，对比咱们国人平常饮食特质，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：特别是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食提议每周吃2次鱼类和海鲜，特别是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食提议把橄榄油举动紧要的伙食脂肪来历，得当再填补坚果类举动填补脂肪来历；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料能够取代盐等相对不壮健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少考虑都指出过多摄入红肉会填充癌症、糖尿病等危急，提议用禽类、鱼类取代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中提议能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时能够喝少量的红酒。当然最壮健的照样不喝酒。

　　本文为汹涌号作家或机构正在汹涌消息上传并揭晓饮食，仅代表该作家或机构主见，不代表汹涌消息的主见或态度，汹涌消息仅供应音讯揭晓平台。申请汹涌号请用电脑拜望。2024年最佳饮食榜单揭晓：7年连任榜首的饮食格式记住5多吃3少吃