进入三伏天此后，天色浮现一连高温。人正在高温的情况中，无论是心理性能依旧新陈代谢城市吐露加快的状况，容易由于饮食失当变成肠胃不适饮食。因为盛夏细菌孳乳加疾，食品更易陈腐变质，饮食不洁也或者激励食品中毒等环境。“伏天”若何保障饮食强健和安好呢？又有哪些饮食误区须要避免？

　　解惑：绿豆汤虽好，不行过量食用。绿豆味甘，性凉，归心、胃经，拥有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃的性能，适量饮用有帮于“消暑气”，绿豆汤分明细腻的口感也有帮于咱们“定心气”。但因为绿豆性凉饮食，要是大方饮用绿豆汤则或者会毁伤脾胃，变成胃胀、腹泻等不适症状。是以强健人群可适量食用绿豆汤，而对待脾胃虚寒、永恒腹泻的人群则不提倡食用。

　　解惑：夏令可能适量食用牛羊肉，但需注视食用量和烹饪伎俩，食用量以逐日约为50g为宜，提倡操纵水煮、疾炒、烩、炖的烹饪办法，裁汰操纵煎、烤、炸等伎俩。同时，可能搭配食用鸭肉、鸡肉饮食、瘦猪肉等偏凉性肉类。其余，对待素体阴虚、湿热体质人群则不提倡食用。

　　解惑：夏令汗出过多，须要实时补钠，并不是越平淡越强健。永恒钠摄入过低，可导致人体电解质纷乱，浮现头晕、恶心、手脚乏力，甚或危及人命。《中国住民炊事指南2022》保举平常强健成年人每人逐日需摄入5g盐。其余，正在大方运动出汗后还须要注视异常增加钠盐，可适量饮用电解质水或进食含盐量高的食品。

　　解惑：伏天色温较高，良多人容易浮现“苦夏”症状，饭菜做多了吃不完何如办？厉行勤俭，不少人风气将剩菜剩饭放入冰箱存储。须要讲明的是冰箱不是“保障箱”，食品过久存在会变成养分素流失，甚或茁壮细菌，导致腹泻等疾病。

　　积聚食品时，如包装有周密讲明，请依照积聚讲明积聚及食用，如无讲明，通例鸡蛋冷藏30天；鲜奶（袋装）2-3天，盒装牛奶须看消毒办法，巴氏消毒奶平常七天以内，超高温灭菌牛奶需正在保质期内饮用；鱼肉冷藏1-2天，零下18度冷冻3个月；其他肉类冷藏2-3天，冷冻3个月；蔬菜生果尽量1周内食用；饮料开封后提倡当日喝完。

　　伏天色温较高，养成强健、科学的饮食风气，避免伏天饮食误区，让咱们一同安宁度夏！

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学探索所)血栓止血诊疗中央主任

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　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学探索所)血栓止血诊疗中央主任

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学探索所)血栓止血诊疗中央主任避开伏天饮食误区 帮您平安度夏