指日，跟着哈尔滨冰雪旅游的连续炎热，一款表形与索菲亚教堂一律的蛋糕成了网红爆款。正当大多还等着列队买它的功夫，一款表形和东北冻梨相当相像的冻梨蛋糕又登上了当地热搜。原本，它们都出自统一家蛋糕店，东主郭金鹏也用实践行为证据了本土蛋糕品牌的“创意无尽头！”

　　郭金鹏告诉记者甜点，冻梨形蛋糕与网红索菲亚蛋糕一律，也是一款巧克力慕斯。一共分为三层，其表层是巧克力甜点，内部有一层慕斯，最内部是真的梨。为了做出传神的冻梨表形，蛋糕由蛋糕师们手工创造，对最初的球形原料举行手工塑形。

　　原本，此前郭金鹏团队就曾推出过许多生果造型的蛋糕，好比柿子造型蛋糕、橘子造型蛋糕，正在造型上团队很有体会，高度还原冻梨的表形对他们来说不是难事。许多网友最闭切的一个题目即是冻梨蛋糕什么味？郭金鹏说，相对付索菲亚教堂蛋糕，它显得更为平淡少少，同时将梨的滋味融入正在蛋糕里，个中生果的因素占了蛋糕的6成足下。

　　“之因此会推出这款冻梨蛋糕，也是联络现在冰雪旅游高潮，将拥有东北特点的美食与蛋糕艺术相交融，”郭金鹏先容，目前冻梨蛋糕每天的产能惟有几十个，每个售价36元，一朝出炉，约莫十几分钟就会售罄甜点，同样处于求过于供的形态中。

　　针对一经火出圈的索菲亚教堂造型网红蛋糕，许多网友爱奇：这款蛋糕为啥能做得这样传神，正在表形比例上与真正的索菲亚教堂相差无几？郭金鹏告诉记者，为了让索菲亚教堂蛋糕正在表形上更传神，她找到闭系团队，根据的确教堂的比例正在电脑进步行3D修模，再找机构将模具做出来，最终用模具创造出表形传神的索菲亚教堂蛋糕。

　　记者通晓到，索菲亚教堂蛋糕的零售价为58元一个，异常拥有性价比甜点，昨年12月索菲亚蛋糕一上市就成了网红爆款甜点。本年1月初，东主郭金鹏摸索性地开明了索菲亚教堂蛋糕的线上预定通道，但仅掀开预定通道一天，涌入的订单量就排到了2月中旬。因为这款蛋糕每天的产能惟有百余个，无奈只可短促闭上线上预定渠道，念买蛋糕的同伴只可到线下进货。

　　最初，东主郭金鹏得知许多旅客们早上7点就来列队买蛋糕一度感谢落泪，“不是由于本人计划的蛋糕火了，首倘使哈尔滨冰雪魅力取得寰宇百姓的认同，很感谢。”

　　郭金鹏的蛋糕火了后甜点，许多同伴和网友都正在问她，若何念到做索菲亚教堂、冻梨款蛋糕的呢？郭金鹏说，举动一名正在甜点界限创业的哈尔滨人，连续都正在勉力考试让来自寰宇各地更多的人看到哈尔滨的美食与美景，本人的商号正好就位于索菲亚教堂广场对面，这也胀励了团队的灵感，用蛋糕体现教堂的美。

　　许多人不晓畅的是，正在索菲亚教堂蛋糕和冻梨蛋糕之前，郭金鹏把本人创意计划的幼熊甜甜圈安排正在店里推出的各式奶茶和饮品杯子上，收到了优良的墟市反应，从此她正在美食上的创意义道便掀开了。目前本人的蛋糕火了，最让她感触欢快的，不单是本人的蛋糕被寰宇网友闭怀和认同了，“更是由于哈尔滨的魅力被寰宇的网友闭怀到了”。

　　原题目：《真有人才！哈尔滨又出爆款“冻梨蛋糕”！网友：索菲亚教堂蛋糕还没抢到呢……》真有人才哈尔滨又出爆款“冻梨蛋糕甜点”网友：索菲亚教堂蛋糕还没抢到呢……