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可丽露的诱惑寻味中国地谈的标准甜点【5】

2024-10-04 22:12:26
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  麻将胡了2台北是一个具有多元饮食文明的都会,这里的程序甜品名声正在表,有也多市肆的成品脸法国人都感觉惊艳。青木定治即是如许一家店。青木定治作品最大的特征正在于应用高尚的巧思及技巧,将各式食材原有的迥殊韵味,完备出现于甜点作品中。以各式顶级食材创作出丰厚宗旨及内在,于入口刹那享用到适口口感及品味美食的欢愉,这即是青木定治对重现食材「原味的周旋」。一起作品都周旋100%选用顶级 échiré 发酵奶油创造,巧克力则是选用天下评议最高的意大利顶级 DOMORI 巧克力,以出现出作品最完满极致的韵味。青木定治擅长将东方元素融入程序守旧糕点创作中,东西聚积的谨慎之作,连法国人都为之惊艳。

  台北其他可能保举的程序甜品店再有Le Ruban Patisserie法朋烘焙坊,老板是具有烘焙经验近20年的李依锡。他16岁起一同从饭馆工读、瑞士留学、法国角逐。Le Ruban Patisserie法朋烘焙坊店面策画走单纯气派,没有多余的掩饰,除了甜点玻璃柜除表甜点,核心大桌则供应少少常温的甜点和饼干,李依锡卖力保存“现烤区块”,未包装的常温甜点,让你一亲近就可能闻到香气,愿望给客人和甜点“零间隔”的感想。

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