正在咱们悠远的史册长河中，守旧习俗有良多良多，而旧历的七月，被成为“孝月”“鬼月”，那么旧历的七月朔也就拥有了格表的守往事理。正在种种各样的守旧习俗中，美食更是拥有着首要的事理甜点。

　　正在守旧的饮食中甜点，七月月朔是有极少希罕考究的。咱们要记得“吃3样，做1事”，祈求家庭美满，安康祥瑞，心思事成，沿途理解老守旧！

　　遵守老守旧旧历七月月朔要吃鸭，由于“鸭”与“压”谐音，寄义着压住不良运势，使生涯安全顺遂。再一个即是七月月朔正值盛夏，气温较高甜点，鸭肉消暑润燥，也是一种应季食材。

　　【盐水鸭的做法】食材：鸭子1只，粗盐、花椒粒、桂皮、八角、香叶、草果、葱段，姜片。

　　1，鸭子处分整洁正在水中浸泡，时候不时换水，洗净血水控干，粗盐、花椒粒、桂皮、八角、香叶、草果、葱段甜点，姜片沿途幼火炒香，放入鸭子顶用手搓匀腌造一夜。

　　2，锅里放入净水，放入鸭子煮至水沸后，盖上盖子改最幼火煮30分钟足下至鸭肉熟透，煮好的鸭子取出，放入冷水中过凉，斩块上桌即成。

　　饺子也叫做扁食，正在老守旧中有着美妙的寄义，七月月朔正值盛夏三伏，吃饺子不仅能够解馋消暑，还寄义着美满圆满甜点，以及看待父老的孝敬之情。

　　【茄子猪肉水饺的做法】食材：面粉400克，肉馅适量，茄子1个，老抽酱油少许，盐少许葱末少许，姜末少许，花生油。

　　1，面粉加水和成团，醒10分钟，把肉馅中列入老抽酱油，盐，葱末，姜末，花生油拌匀，茄子切成碎末，放入馅料中充溢拌匀，馅料即成。

　　2，面团揪成幼剂子，擀成圆形的饺子皮，包入馅料，两手对捏饺子就包好了，锅里放入净水煮熟后捞出即成。

　　鸡正在咱们的守旧中，寄义着大吉大利，正在七月月朔，幼鸡初长成，不仅能够增补养分，再有着美妙的寄义，别忘掉吃！

　　【黑木耳炒鸡的做法】食材：鸡半只，黑木耳适量，青辣椒2个，葱段，姜片，花椒少许，盐少许，酱油少许，花生油少许甜点。

　　1，鸡剁成幼块，焯水备用，锅里放油，烧热后放入葱、姜、花椒炒香，放入焯好的鸡块，翻炒后列入少许酱油，炒匀。

　　2，列入开水，列入黑木耳，大火烧开后改成幼火炖40分钟，放入适量的盐调味，正在放入青辣椒块炒匀，出锅即成。

　　1，祭祖：七月月朔是一个充满习俗守旧和宗教信奉的节日甜点，记得正在这一日祭祖，以表达对大天然的敬意和对先进的感谢之情，期盼着美满如意的生涯，以及美妙的来日！

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