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食品食安通 — 食物模范盘问
GB/T 44343-2024 泥土质料 泥土中22种元素的测定 酸溶-电感耦合等离子体质谱法 GB/T 44368-2024 进口冷链食物追溯 追溯体例数据调换行使典型 GB/T 4706.49-2024 家用和仿佛用处电器的安好 第49个别:放弃食品收拾器的迥殊央浼 本轨范全面取代GB 4706.49-2008 家用和仿佛用处电器的安好 放弃食品收拾器的迥殊央浼。 GB/T 24861-2024 水产物流利处理技能典型 本轨范取代GB/T 24861-2010 水产物流利处理技能典型. 本文献章程了水产物流利处理流程的根基央浼、水产物罗致、运输、储存和贩卖的央浼,形容了记载等相应的说明手段。 本文献合用... GB/T 27988-2024 咸鱼加工技能典型 本轨范取代GB/T 27988-2011 咸鱼加工技能典型. 本文献章程了咸鱼加工的根基央浼,以及加工流程的技能央浼,形容了对应的说明手段。 本文献合用于以鲜、冻鱼为原料,经干腌或湿腌、干造加... GB/T 44142-2024 中间厨房 摆设央浼 本文献界定了中间厨房的术语和界说,章程了选址与总体构造央浼、加工区场面设立央浼、主体摆设央浼、步骤设置央浼。 本文献合用于中间厨房的打算、摆设等流程,其他合联企业可参照运用。 本文献供给了食物临蓐物料标识的根基规则、实质、处理等方面的辅导。 本文献合用于食物临蓐流程中参加和流转的物料的标识,征求食物加工、储存流程中物料的标识。 本文献分歧用于预包装食物的标识。 GB/T 36192-2024 活水产物运输技能典型 本轨范取代GB/T 36192-2018 活水产物运输技能典型. 本文献章程了活水产物运输的根基央浼,以及运输处理和记载的技能央浼食品,形容了对应的说明手段。 本文献合用于活鱼、活虾、活贝、活... 本轨范取代GB/T 34747-2017 干海参等第规格. 本文献章程了干海参的原辅料、加工用水、产物规格、质料等第和净含量等央浼,形容了相应的试验手段,同时章程了检讨法则、标识、包装、运输、储存。 本文献合用于以刺参(Apostich... GB/T 44141-2024 中间厨房 运营处理典型 本文献提出了中间厨房运营处理的根基规则,章程了步骤设置处理、筹划加工流程、安好与追溯、应急与召回、职员处理、讯息记载与档案处理、监视、评议与矫正央浼。 本文献合用于中间厨... 本轨范取代GB/T 30894-2014 咸鱼. 本文献章程了咸鱼的原辅料、加工用水、感官、理化目标和净含量等的央浼,形容了相应的试验手段,同时章程了检讨法则、标识、包装、运输和储存。 本文献合用于咸鱼的临蓐食品、加工和贩卖。 本轨范取代GB/T 27624-2011 养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作典型. 本文献章程了养殖红鳍东方纯加工的根基条目、步骤设置、原辅料、暂养、加工操作、检讨、标识、包装、金属探测和储存、放弃物收拾的央浼,形容了对应的说明方...食品食安通 — 食物模范盘问