为进一步模范汇集餐饮筹划举动，净化汇集餐饮效劳界限墟市顺序，筑牢食物安定防地，近期，合肥市蜀山区稻香村墟市以是餐饮连锁品牌店、汇集点餐量大、网红打卡多的餐饮店为核心，发展汇集餐饮安定专项整饬动作，出力治理汇集餐饮食物安定隐患。

　　司法职员核心缠绕入网餐饮效劳单元食物安定主体职守的落实情景，原料采购、举措摆设、从业职员、境遇卫生、冲洗消毒饮食、抑止餐饮奢侈等方面举行监视查验。正在查验进程中，司法职员每到一处，都邑卖力查验筹划主体的食物筹划许可证和矫健证的有用期、“后厨”卫生、食材索证索票、食物及食物原料储存、餐饮东西冲洗消毒等。同时饮食，辅导餐饮筹划单元将抑止餐饮奢侈纳入员工培训实质，辅导消费者按需点餐，主动推行“幼份菜”、“半份菜”、“汇集点餐备注份量”等做法，以夺目办法提示消费者用餐后主动打包，杜绝餐饮奢侈。截止目前，共查验入网餐饮单元30家，下达责令改良报告书6份。

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