饮食是人们人命行动的本原，是人体养分物质的开头，更是人类自下而上的保护。早正在《汉书·郦食其传》中就有云云的一句话：“民以食为天”。这解说前人就仍然理解到了饮食与人体的联系。正基于前人对饮食摄心表面的探究，今多人们才调由此受益，并将中华民族的古板饮食发挥光大，使饮食成为促使人体健壮的摄生设施之一。玄教饮食摄生的中心正在于，以弥漫的饮食养分补益精气，以合理的饮食调配、均衡人体脏腑的阴阳偏颇。而饮食摄生的目标正在于，听命摄生法则调节饮食、注意饮食禁忌、合理地摄食品饮食，以竣工促进身体健壮、帮帮练功、延年益寿的效益。

　　1、有益健壮。饮食养分是人们身体健壮的紧要保障。富裕养分、科学、合理的炊事不妨赐与人体弥漫的养分供应，并不妨使人体气血弥漫、脏腑效力兴旺、新陈代谢效力灵活，从而可巩固人体的抗病才略。不但这样，饮食还能够调理人体的阴阳均衡。凭据人体的阴阳盛衰景况，连系食品的气、味特征，赐与适宜的饮食，既能因人造宜地为人体填充养分，又可起到调节阴阳均衡的影响。《素问·阴阳应象大论》中指出：“形缺乏者，温之以气，精缺乏者，补之以味。”另表，平常炊事中的很多食品还拥有防患疾病的服从，如食用大蒜可防患流感和腹泻；食用绿豆可防患中暑；食用生姜可防患伤风；食用芹菜可防患肥胖症、高血压、恶性肿瘤等。

　　2、有益练功。玄教饮食摄生的苛重目标之一，即为补益身体，以帮练功。道家以为，练功之人必需通过食品或药物以到达“补亏”的效益。“补亏”，重正在补益精气。假若身体病弱、精气缺乏，则难以竣工功法的效益。“补亏”可通过食补和药补两种设施，针对本身体质，选用适宜的食品或药物，以竣工补益精气的效益。不但这样，道家以为，“补亏”的第一步应为医疗疾病，也便是说，应先通过食补、药补、气功熬炼等设施将身体疾病治愈。疾病痊愈后，再补益病弱的身体，才可到达补益精气、健壮身体的摄生目标饮食。

　　3、有益长命。道家以为，饮食摄生是延年益寿的紧要合节。历代摄生学家都格表着重饮食养分所拥有的抗衰防老、延年益寿的影响。而人体天赋、后天的精气恰是延年益寿、抗衰防老的合头所正在。精气生于天赋、养于后天、藏于肾脏、养于五脏，精气弥漫则肾气蓬勃，肾气蓬勃则身体健壮、精神奋起。是以，饮食摄生应着重拥有补益精气、补肾强身等服从的食品。同时，又有很多食品都有抗衰防老的影响，如芝麻、桂圆、蜂蜜、牛奶、山药等，每每摄取这些食品能使人身体健壮、延年益寿。

　　玄教饮食固然不料见人们每餐食斋，但也倡议饮食应以素食为主。玄教饮食摄生以为，食斋既可养身，又可养心，对身体健壮尤为有利。人们的身体假若长时候承袭肥甘厚腻，不但会加重胃肠累赘，使身体受损，还会使人心气浑浊，以诚心烦气燥。是以说，素食可使人神清气爽、无病无灾。并且，长时候荤食会导致多种疾病的爆发，食素则能够防患疾病、医疗疾病。是以，玄教摄生学家们以为，每每食斋，着重素菜搭配和养分全数，则能够巩固体质、防患疾病、增加聪明、延年益寿。

　　人体有七情、六气。这七情、六气互相交扰，则会扰动心火。而心火一动，五脏之火则会烘然一齐动，乃至真水销蚀融解，无气衰减、贫乏，从而使人体百病丛生。道家以为，素食乃造化本然性真物。素食味淡而气薄，能按捺心火、熄灭五脏之火，能消浸浊气、上升清气，能使人倍感舒爽，能使水火互济、真气还元。云云一来，人体天然不妨没有疾病、身体健壮。

　　不但这样，素食所拥有的养分代价也优劣常丰盛的。历久食素不会影响人们的体力和脑力，反而不妨巩固人们的聪明和身体本质。人体平常的人命行动需求七大养分物质，即卵白质、脂肪、糖、维生素、水、炊事纤维和无机盐。这七种养分物质，皆可从素食中取得。素食不但富含植物卵白质、糖、水、脂肪，更含有丰饶的多种维生素、无机盐和炊事纤维。蔬菜所含有的多种维生素是内食所不行比较的。此中，维生素A不妨抵造流行症、供给人体必要的抗体；维生素C不妨巩固人体的免疫性能；维生素B不妨消浸胆固醇、保留血管畅通；维生素D不妨煽动人体发展、发育流程中，必不行少的紧要养分物质。另表，蔬菜中洪量含有的炊事纤维不妨煽动人体胃肠蠢动和毒物渗出，不但可防患肥胖、删除人体对脂肪的摄取，还不妨防患糖尿病、高血压、心脏病、高脂血、恶性肿瘤等疾病的爆发。

　　1、守时。早正在《尚书》中就有“食哉惟时”的思思。也便是说，人们应职掌进食时候，逐日每餐应固守时候。正在固定的时候进食，可保障人体消化、摄取性能秩序地举行行动，从而可使脾胃配合妥洽。正在脾胃有张有弛的配合中，食品才不妨有层有次地被人体消化、摄取，并将食品所转化的水谷精微输布于全身。假若逐日三餐无守时，或食一直口，或忍饥不食，则会打乱胃肠平常而秩序的消化行动，以使脾胃失调、消化才略削弱，从而导致胃肠疾病的爆发，有损于人体健壮。一日三餐的饮食形式，是经人类多年的饮食体会之讲，正在固定的时候进食，养成优秀的饮食风俗，不但不妨保障平常的消化性能，并且对人体也是大有裨益。

　　2、定量。职掌食量，使每餐后都感触饥饱适中，是保留人体健壮的紧要本原。恰如其分地定量进食不但能保障人体的养分需求，更不妨保障人体消化、摄取效力运行优秀，从而使人体的各项心理效力得以平常运行。若每餐进食过少，则难以保障人体的养分供应安好常的人命行动。假若人体老是处于泯灭大于填充的状况下，势必会使机体慢慢薄弱，乃至影响健壮。相反，若暴饮暴食、食之过饱，则会加重胃肠累赘。食品聚集于胃肠，得不到实时消化，不但会影响养分物质的摄取和输布，并且会形成脂肪聚集，从而导致肥胖症的爆发。《令媛要方·养性序》中说到：“不欲极饥而食，食不行过饱；不欲极渴而饮，饮不行过多。餍饫过多，则结积累，渴饮过多，则成痰。”

　　3、三餐有节。我国自古就有：早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少的说法。这也是针对三餐应定量来说的。①早饭吃好，是指人们应试究早饭食品的质料，不但应精密少许，且要具备相当的养分代价，云云才调保障机体一天的能量泯灭，而且有利于人体对食品的消化和摄取。始末一夜的睡眠，人体胃肠内的食品仍然消化全无，此时实时进食，不但能填充人体所需的养分物质，还不妨保障精神奋起。②午饭吃饱，是指人们不但要考究午饭菜的质料，还要考究午饭的数目。午饭菜是人体一天的行动中拥有承前启后影响的一餐。上午洪量的身体泯灭，和下昼身体泯灭所需求的养分物质，一切依赖着午饭菜的填充。是以，足量的午饭菜不妨保障人们一天的泯灭所需。不过，“饱”所谓的限造应由人们把稳加以职掌，不要进食过饱，免得加重胃肠累赘。③晚饭吃少，是指人们正在晚饭时应以少量、易消化的食品为主。晚饭最亲热睡眠，并且人们正在晚间的行动量较幼，身体泯灭也比拟少，此时若进食过饱，不但会加重胃肠累赘，导致食品阻碍于胃肠，惹起消化不良等症；还会因为食品热量难以泯灭而导致多余脂肪聚集，激励肥胖症、高脂血症。

　　1、食品以奇怪、清洁为宜。平常糊口中，人们的饮食中应保障食品的奇怪。奇怪而稳固质的食品，其富含的养分因素才调被人体很好的消化、摄取和使用。相反，变质或始末太甚烹调的食品，其养分因素不但会洪量的流失，还容易因为细菌繁殖而导致人体爆发食品中毒等症。对此，前人亦有同样的意见。汉代医家张仲景正在其著述《金匮要略》中说过：“秽饭、馁肉、臭鱼食之皆伤人。”这就正在警告人们，退步、变质的食品不宜食用，对人体有很大的害处。不但这样，食品不但要保留奇怪，还应保留干净。这也是饮食卫生的一个紧要方面。干净的食品不妨防患“病从口入”，免得因为受细致菌、病毒或农药污染的食品进入人体而激励多种疾病。是以，饮食卫生的第一措施，即正在于要保留食品的奇怪和清洁。

　　2、饮食以熟食为宜。食用熟食同样是饮食卫生的紧要法则之一，加倍是肉类，食用前应将其造熟。除了生果、黄瓜、西红柿等奇怪瓜果表，平常糊口中的大局限食品都不宜生吃。食用前，应注意先将食品烹饪加热至熟透。正在食品加工、烹饪的流程中，其不但不妨取得干净和消毒，并且有利于人体对食品养分因素的摄取。食用熟食这个饮食风俗，正在人类博得火种后就已酿成。玄教饮食摄生中，更将这一点视为饮食摄生的紧要实质。《令媛要方·养性序》中说：“勿食生肉，伤胃，完全肉惟须煮烂。”

　　1、不要图谋野味。看待一个通凡人来说，保障一餐中有一菜、一鱼或一肉、一饭、一汤，就算优劣常丰饶的炊事了，且足以保障人体的能量所需。人们不要为了知足临时的口腹之速，而图谋各类野味、“珍品”。正在人们的平常炊事中，常吃的肉类、蔬菜、生果等，是始末人们多年考验的食品。平常食用不会对人体形成多大妨害。不过，临时风行的远处珍品、绝壑野味，却很难经受住人体肠胃的检验。那些野圆活物地野表糊口处境中自行觅食，吃的东西中很能够含有毒性物质。若这些毒性物质进入到人体，势必会导致不良反映的爆发。

　　2、不要图谋肥甘厚腻之物。肥甘厚腻食品固然不妨知足人们临时的口腹之速和养分供应，但长此以往，却会使胃肠难以承袭，而激励胃肠疾病或慢性疾病。多吃肥甘厚腻食品，不但会加重肋肠累赘，使身体受损，还会使人心气浑浊，以诚心烦气燥。道家饮食格表倡议素食。素食不但是人类对动物的爱心的显示，更是人体胃肠的“清道夫”。每三天一次素斋，是人们整理胃肠、防患疾病的理思设施，更能使人神清气爽、心思苏醒、身体健壮。

　　3、不要过食五味。《黄帝内经》中指出：合理搭配五味，能使人筋骨健壮、气血顺畅、延年益寿。过食酸味会毁伤脾脏，导致皮肤干燥、嘴唇开裂；过食咸味会毁哀痛脏，导致血液凝集、颜色不佳；过食甘味会毁伤肾脏，导致骨头生病、牙齿掉落；过食苦味会毁伤肺脏，导致皮肤无聊、毛发零落；过食辛味会毁伤肝脏，导致目暗、手指死板。

　　5、不要食用过冷过热的食品。古代道书《抱朴子》中指出：“热的食品伤骨，冷的食品伤肺。热不要热得烫嘴唇，冷不要冷得冰牙齿。”也便是说，每餐进食中，不要吃过烫的食品，免得毁伤筋骨；也不要吃冰冷的食品，不但毁伤牙齿，还会对脾胃形成妨害。《抱朴子》中还指出：一餐中若有冷食和热食，应领先吃热的食品，再吃冷的食品。人们看待冷、热食品的拣选应遵从适应天然天色的法则。冬天不要吃冷的食品，炎天不要吃太热的食品。但总的来说，无论什么时令，过冷或过热的食品都是不宜食用的。夏人们也不要贪食冷饮，吃一点热的东西出些细汗，对人体也优劣常有益的。《黄帝内经》中就曾说过：“酷热夏贪食冷饮而汗出不畅的人，到了秋天容易患优势虐。”玄门饮食摄生法