寻中汉文明，品尝非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼神投向当下一切人都体贴的题目——古代消夏美食饮食。正在古代没有空调电扇的情形下，美食是谁人年代抗拒酷热必不成少的圣品。但古代夏令少冰饮食，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请扈从镜头，懂得天南地北的消夏可口。

　　节目中第一个产生的美食和观多熟知的狄青上将军相闭。当时狄青被皇上指派，到广西乱匪，但广西地处南方沿海，到了夏令闷高滋润，雄师将士又皆是北人，因而到了广西之后就产生了不伏水土、不思饮食的病状。表地苍生为了帮帮狄青将军做出了酸咸可口的酸粉，通过酸味刺激味蕾，让雄师将士胃口大开，克服酷热，也一举大破敌寇。自此酸粉就撒布了下来，成为广西宾阳表地的消暑美食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南从属华夏，正在消夏美食的创造上，更多的鉴戒了中医药理。河南孟州的国民借帮绿豆味甘性凉，可以消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆，做成浑浆凉粉，一解酷夏之苦。时至今日，浑浆凉粉依旧坚决手工磨浆。造品的浑浆凉粉是光后剔透的褐绿色，隐约能闻到豆香，夏令用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏，最是分明欢跃。

　　说到消夏解暑，第一个念到的即是甜品。古代也未免俗，正在广州泉州，夏令必然要有一碗石花膏。说石花本来不足正确，它的原资料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头着花饮食，因而叫石花。创造出的石花膏光后透后，口感爽弹，像果冻一律，加上蜂蜜糖水，再按照一面丁味加生果蜜豆，满碗满料，吃上一口，哪还正在乎天热呢！

　　正在每一道消暑美食背后，都是前人聪明的呈现。这些美食撒布至今饮食，依旧是表地人正在炎天不行割舍的滋味。这些美食事实若何创造？它们的创造历程又有奈何的讲求的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》，感触消暑可口，传承中汉文明。盛暑难耐？非遗美食寻觅古板饮食消夏滋味