听从矫健饮食的人生物学衰老经过减缓，他们患上痴呆症的危险也更低，但到目前为止，矫健饮食对减缓衰老和神经体例这种包庇效率的生物学机造仍不知道。

　　衰老速率，并与痴呆症和仙逝危险低重相闭，而减缓的生物学衰老速率正在矫健饮食与低重痴呆危险的闭系中起个别中介效应效率，监测衰老速率也许有帮于戒备痴呆饮食。

　　正在痴呆症的商量中，广泛看待养分的眷注点纠集正在特定养分素对大脑的影响上，而这项商量测试了矫健饮食通过减缓身体合座生物学衰老速率来戒备痴呆症的假说。

　　正在这行商量中，商量团队操纵了弗雷明汉心脏商量第二代部队的数据，第二代部队的商量始于1971年，加入者年数正在60岁或以上，没有痴呆症，并纪录了饮食、表观遗传和随访数据，他们正在约莫每4-7年实行9次随访。正在每次随访中饮食，数据汇集搜罗身体检讨、糊口办法闭系问卷、血液采样，并从1991年着手实行神经认知测试。

　　正在判辨中搜罗的1644名加入者中，正在14年的随访时候，有140人患上了痴呆症，由471任仙逝。为了评估他们的衰老速率，商量团队操纵了一种表观遗传时钟——DunedinPACE饮食。通过表观遗传学来评估一部分的身体随年数增加而没落的速率。

　　矫健的饮食可能戒备痴呆症，但这种包庇机造尚不知道，过去的商量将饮食和痴呆症危险与生物学衰老的加快联络起来。该商量测试了多体例生物学老化是饮食与痴呆闭系性的一种机造的假说。该商量确定，对MIND饮食的更高顺从性减缓了DunedinPACE评估的衰老速率饮食，并低重了痴呆和仙逝危险。其它，正在中介效应判辨中，减缓的DunedinPACE正在饮食-痴呆闭系中占比27%，正在饮食-仙逝率闭系中占比57%。

　　MIND饮食是一种有名的矫健饮食形式，是将地中海饮食与低重高血压危险饮食相联结的归纳饮食形式。

　　总的来说，这项商量结果注脚，减缓的衰老速率正在矫健饮食与低重痴呆危险的联系中起个别中介效应效率，而监测衰老速率也许有帮于戒备痴呆。然而，饮食与痴呆之间的闭系仍有很大一个别未取得声明，也许反响了饮食与大脑衰老之间不与其他器官体例重叠的直接联络。所以，还须要正在悉心打算的中介商量中对大脑特异性机造实行考察。更壮健的饮食有帮于减缓衰老下降痴呆危险