为什么“囤的货”明明都放冰箱了，依旧会有细菌？北京协和病院沾染内科专家提示，春节假期享用美食的同时，也要谨防“病从口入”，李斯特菌和布鲁氏杆菌很也许成为疾病的泉源。

　　北京协和病院沾染内科护师张超凡先容，李斯特菌被称为“冰箱杀手”，由于其最易埋没正在冰箱里，禽蛋肉奶及其成品、水产物、生果蔬菜等都是其附着的温床。

　　“人们假如食用了被李斯特菌污染却又未被足够烹造或加热的食品，就很容易被沾染。”张超凡说，轻度消化道症状是人群中最常见的沾染表示，如腹泻、吐逆，平常会正在2日后自行消退。

　　而布鲁氏杆菌也许带来布鲁氏菌病饮食。北京协和病院沾染内科副主任护师侯秀凤先容，这是一种人畜共患病，接触患病的羊、猪、狗等六畜的渗出物、分泌物、乳汁等也许致病。春节长假功夫，少少家庭会盘算丰裕的肉类和乳成人品为年货，是以布鲁氏杆菌沾染的几率也会较平常增多饮食。

　　“布鲁氏菌病又被称为‘懒汉病’。”侯秀凤说，布鲁氏菌病平常会有2周掌握的潜藏期，重要表示为发烧饮食、多汗、倦怠、乏力、闭节痛，“不表，尽管患病也不必过分危急，早诊断早医疗，绝公多半人是可能治愈的。”

　　奈何远离这两种细菌？针对李斯特菌，专家发起，盘算食品前后洗手，生食瓜果蔬菜时冲洗明净；生熟食品隔离存放，造备生熟食品的用具隔离利用；食用冷藏熟食要彻底加热。戒备布鲁氏菌病，发起到有正轨出售天分的商家采办肉、奶及其成品；不喝生水，不吃生食；避免接触病畜、病猫、病狗及其渗出物饮食、分泌物等。（韩文榕、田晓航）“菌”不见春节饮食才矫健